La station participative
Vos pommes, votre jus.
Une récolte à presser ? Nos bénévoles vous accueillent à Brunstatt-Didenheim pour transformer les fruits de votre verger en jus.
La station en vidéo
Du fruit à la bouteille
Une station animée par des passionnés, où chacun participe à l’élaboration de son jus.
Lancez la vidéo pour découvrir la station.
Pressage sur rendez-vous
Réservez auprès d’Isa
06 42 33 94 84Du lundi au vendredi, entre 19 h et 21 h.
Vous pouvez aussi envoyer un SMS avec votre nom, votre numéro, la quantité de pommes et le conditionnement souhaité : vos bouteilles, des bouteilles achetées sur place ou des BiB.
Nous vous recontacterons pour convenir d’un rendez-vous.
De mi-août à fin octobre
Mardi, jeudi et samedi
Fabrication de jus sur rendez-vous uniquement. Les jours peuvent changer selon la demande et la disponibilité des bénévoles.
Pour acheter du jus : venez sans rendez-vous les jours de fonctionnement, dans la limite des stocks disponibles.
La station est ouverte à tous. Une adhésion saisonnière est demandée aux utilisateurs non-membres. Elle est animée par des bénévoles : merci pour votre patience et le respect des consignes.
Avant le rendez-vous
Une visite bien préparée
Notre station est participative. Venez avec une deuxième personne pour aider à l’évacuation des déchets, à l’embouteillage et au capsulage.
Des bottes et des gants, pour vous deux.
Le jus est embouteillé à 80 °C et une bouteille peut éclater. Le port de bottes en caoutchouc et de gants adaptés est obligatoire.
À emporter
- Vos protections personnelles : bottes et gants.
- Des récipients pour les déchets, de préférence des bacs plutôt que des sacs.
- Vos bouteilles de 1 litre, soigneusement nettoyées.
- Des bidons ou bouteilles en plastique si vous souhaitez du jus frais.
- Des cageots ou casiers pour transporter les bouteilles.
Bien choisir et trier vos fruits
Les pommes et les poires sont acceptées. Pour d’autres fruits, consultez-nous lors de la réservation.
Apportez uniquement des fruits sains et propres, sans terre, feuilles ni herbe. Les fruits pourris, sales ou de mauvaise qualité peuvent être refusés.
Préparer les bouteilles et les contenants
Nous vendons des bouteilles de 1 litre avec capsule à visser et des BiB (bag-in-box) de 3 litres.
Vous pouvez réutiliser vos bouteilles des années précédentes, à capsule couronnée ou à visser. Elles doivent être parfaitement propres, sans trace de jus ni dépôt : la pasteurisation à 80 °C ne suffit pas à éliminer les éventuelles spores de levures ou moisissures dans une bouteille sale.
Pour des bouteilles à visser achetées ailleurs, vérifiez au préalable que leurs dimensions conviennent à notre visseuse. Les bouteilles sales ou abîmées peuvent être refusées.
Le déroulement sur place
Respectez la date, l’horaire et la quantité de fruits annoncés lors de la réservation. Un fort surplus peut être refusé afin de ne pas perturber le planning.
Seuls l’usager dont les fruits sont en cours de traitement et son accompagnant sont autorisés à entrer dans la station. Les personnes suivantes patientent à l’extérieur : les bénévoles doivent pouvoir circuler facilement et en sécurité.
Pressage, contenants et vente de jus
Les tarifs de la station
Règlement en espèces ou par chèque bancaire, en fin d’utilisation, auprès du responsable. Un reçu signé vous sera remis.
| Cotisation obligatoire | |
|---|---|
| Adhésion1 | 15,00 € |
| Matériel | |
| Bouteille vide 1L avec capsule | 0,60 € |
| BiB vide 3L (poche & carton) | 1,80 € |
| BiB vide 3L (poche seule)2 | 1,00 € |
| Pressage | |
| Broyage seul | 0,20 € / kg |
| Jus frais (Broyage et presse) | 0,40 € / litre |
| Jus pasteurisé (broyage, presse et pasteurisation) | 0,60 € / litre |
| Soit bouteille 1 litre avec jus pasteurisé | 1,20 € / bouteille 1,20 € / litre |
| Soit BiB de 3 litres (poche & carton) avec jus pasteurisé | 3,60 € / BiB 1,20 € / litre |
| Soit BiB de 3 litres (poche seule) avec jus pasteurisé | 2,80 € / BiB 0,93 € / litre |
| Vente de JUS produit par Arbo Nature | |
| Bouteille 1 litre de jus pasteurisé | 2,50 € / bouteille |
| BiB 3 litres | 7,50 € / BiB |
1 Adhésion obligatoire pour les utilisateurs qui ne sont pas à jour de leur cotisation de l’année.
2 Poche seule : réutilisez le carton de l’année précédente.
Un outil associatif, une aventure collective
À Brunstatt-Didenheim
Nous trouver
Arbo Nature · 15 rue des Carrières, 68350 Brunstatt-Didenheim
arbonature@neuf.fr